Sadne košarice

Sem brskala po facebooku in sem našla čudovito idejo za prihajajoče praznike.
Zato sem se jo odločila deliti, da še mogoče kdo naredi to cart sladico v prihodnjih tednih..

Sestavine (za cca. 35 košaric - velikost modelčkov za mafine):

• 250 g masla (mrzlega, narezanega na majhne koščke)
• 200 g sladkorja v prahu
• 500 g moke
• ščepec soli
• 4 rumenjaki
• 3 žlice kisle smetane

Vse sestavine zgnetemo v testo, zelo pomembno je, da to storimo hitro in ga ne gnetemo preveč, saj potem ne bo hrustljavo in krhko. Testo zavijemo v folijo in ga pustimo počivati v hladilniku cca. 1 uro. Pečico segrejemo na 180 C°. Ohlajeno testo oblikujemo v košarice. Lahko ga razvaljamo in s kozarcem izrežemo kroglice ali pa košarice oblikujemo kar s prsti.

 Košarice nekajkrat prebodemo z vilicami in pečemo približno 15 minut, da postanejo zlato zapečene. Košarice vzamemo iz modelčkov in jih dobro ohladimo.

Jaz za večino nadevov košarice premažem s čokolado. To prepreči, da bi nadev preveč navlažil testo, ki potem ne bi bilo več hrustljavo. Odvisno od nadeva jih namažemo z belo ali temno čokolado. Za sam nadev lahko uporabimo karkoli - od vanilijevega pudinga, do čokoladnega musa ali limetine kreme. Super je, da lahko košarice nadevamo z različnimi nadevi in tako pripravimo res super sladico za različne okuse..

VOILA SLADICA JE KONČANA ;)

2 leti in več od zadnje objave

Tako je, več kot dve leti nisem na svojem blogu objavila nič.
Če sem poštena, sem pozabila, da ga sploh imam.. Ko sem se pa danes spomnila nanj, ga komaj poiskala na internetu, sem se ob prebiranju starih objav pošteno nasmejala. :) Kako lepo je bilo, ko je moja edina skrb bila šola, ko sem se sekirala ali bom nek izpit pisala 5 ali pa bo mogoče 4..
..Danes sem študentka na Univerzi v Ljubljani že skoraj eno leto. V teh dveh letih lahko rečem, da sem doživela veliko. Izgubila sem zelo ljubljeno osebo - mojo staro mamo,.. doživela najlepši večer - maturanski ples, izgubila dobro prijateljico, delno tudi po svoji krivdi,.. Se vpisala na željeno fakulteto, opravila maturo z odličnim rezultatom, bila sprejeta na željeno fakulteto..Imela prvo operacijo v svojem življenju,.. Preživljala preteklo leto kot brucka, dobila super cimro,.. živela v Ljubljani,.. Dobila nove "zmešane" prijatelje,., šla z žura direktno na predavanja,.. žurala,.. jokala,.. Spoznala smisel v mojem življenju,.. Pretekla in prekolesarila celo Ljubljano in nasploh povečala mojo telesno aktivnost,.. Iskala izgubljeno,..Študirala, ohh kako sem študirala, hodila na predavanja, vaje, seminarske vaje, uživala na faksu, se našla v mojem poklicu,.. Preživela najlepšo jesen v Ljubljani, doživela mrzlo a brez snega belo praznično Ljubljano.."kafetkala" in hodila na gelato že marca, ko so se pokazali prvi toplejši sončni žarki,.. med učenjem delala pavze in se sprehajala po Tivoliju,..tedensko oboževala ljubljanski "skyline" z Ljubljanskega gradu,.. Se ponovno zaljubila,...Postala mala teta čudoviti punčki,..Opravljala izpite,..Prvič v življenju bila na Rožniku,..Hodila v šopinge, kot modni svetovalec za druge,..Dobila svoje prvo ljubljansko kolo, za katero upam, da me še čaka tam, kjer se ga pustila,..Bili so vzponi in padci, ampak tega leta ne bi zamenjala za nobenga drugega!

Skratka, delala vse, kar počnejo vsi študenti(ker zdaj sem študentka).. In komaj čakam, da se vrnem v mojo Ljubljano, ki jo sedaj že pošteno in vedno bolj pogrešam.. Pogrešam pa valda tudi moje cimre, s katerimi smo skupaj prebedeli nemalo noči.. naj se to ne konča.*

                                        xoxo kat.